【舌尖上的素食】美式薯皮

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食材准备

 配  料  

 

● 土豆      ● 素牛排      ● 奶酪      ● 薄荷叶

 调  料  

● 色拉油      ● 酸奶      ● 番茄酱

具体做法

1. 土豆切半，挖空内部呈碗状

2. 素牛排切粒后油炸

3. 将土豆焯熟后，浸炸至土豆熟透，沥油复炸

4. 将番茄酱在土豆碗内铺底，素牛肉粒加入酸奶拌匀，盛入土豆碗内，撒上奶酪粒放进微波炉（高火5分钟）

5. 装盘后用酸奶，薄荷叶点缀

小贴士

奶酪与酸奶都可以用纯素的奶酪、酸奶代替哦～

出　　锅 

这道美食由

荷塘月色 | 时丕恒 主厨 

倾情制作

    荷塘月色   

▲餐厅位置：北京市将台路6号丽都饭店院内B－106号   
▲餐厅电话：[phone]

▲人　　均：136元

▲类　　型：奶素

均为  素食雷达  原创

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